José Michel Chapitre Extra Brut 2019
Der «Chapitre Extra Brut 2019» von José Michel ist ein reiner Chardonnay-Champagner, der die Identität und Aromatik der Terroirs von Moussy und Saint-Agnan perfekt widerspiegelt. Dieser Champagner besteht zu 100% aus Chardonnay und wird aus den besten Lagen des Hauses vinifiziert. Der Champagner wurde nicht gefiltert und nicht geschönt, was seine Authentizität und die reinen Aromen des Terroirs unterstreicht.
Der Champagner wurde mit einer Dosage von 3,5 g/l als Extra Brut abgefüllt und reifte 57% in 600-Liter-Fässern sowie 43% in Edelstahl-Tanks. Die Mise en Bouteille fand im Juni 2022 statt, und das Dégorgement erfolgte im November 2023.
- Region: Moussy, Coteaux Sud d’Épernay, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Extra Brut
- Traubensorte(n): 100% Chardonnay
- Alter der Reben: Nicht spezifiziert
- Ausbau: 57% in 600-Liter-Fässern, 43% in Edelstahl-Tanks
- Dégorgement: November 2023
- Dosage: 3,5 g/l
- Alkoholgehalt: 12% Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: Nicht spezifiziert
- Inhalt: 75cl
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