Über den Wein
Johannisberg AOC Valais von Gregor Kuonen ist ein typisch walliser Ausdruck der Sorte Sylvaner – harmonisch, fruchtig und von eleganter Leichtigkeit. Mehrere Monate auf der feinen Hefe im Edelstahltank gereift, gewinnt er Substanz und eine saubere, präzise Aromatik von grosser Frische. Im Glas leicht goldgelb entfaltet er ein zartes Bouquet aus weissen Blüten, reifer Birne und einem Hauch Zitrus, verfeinert durch eine feine mineralische Note. Am Gaumen ausgewogen und geschmeidig, mit lebhafter Säure und einem langen, sauberen Abgang. Ein Walliser Klassiker zwischen Tradition und moderner Frische – ideal als Apéro oder zu leichten Speisen.
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