Über den Wein
Der Vinya Palau von Jean Leon ist ein eleganter Ausdruck des Merlot aus dem Penedès – einem der fortschrittlichsten Weinbaugebiete Kataloniens. Biologisch angebaut und mit grösster Sorgfalt vinifiziert, reift dieser Wein zwölf Monate in französischer Eiche, gefolgt von sechs Monaten Flaschenreife. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifen dunklen Kirschen, Pflaumen und einem feinen Hauch von Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er mit einer seidigen Textur, weichen, reifen Tanninen und einem langen, frischen Abgang – ein Merlot von echter Persönlichkeit und biodynamischer Reinheit.
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