Isle of Raasay R-01

Die Isle of Raasay R-01 ist ein charaktervoller Single Malt Whisky von der Insel Raasay vor der Westküste Schottlands. Er wurde im Mai 2021 veröffentlicht und ist die zweite große Abfüllung der Brennerei. Der Whisky ist leicht getorft und entsteht aus einer Mischung von getorften und ungetorften Destillaten.

Er reifte in einer Kombination aus First-Fill-Rye-Whiskey-Fässern, virgin Chinkapin Eichenfässern und First-Fill-Bordeaux-Rotweinfässern. Abgefüllt wird er mit 46,4 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne künstliche Färbung.

👃 Nase 

• Malzig & keksig 🍪

• Vanille & Eiche 🌿

• Zimt & Ingwer 🌶️

• Rote Beeren (Himbeere, Kirsche) 🍒

• Leichter Torfrauch mit medizinischer Note 🔥

👅 Geschmack

• Cremig, Crème brûlée 🍮

• Malz & Heu 🌾

• Rauchig mit fruchtigen Noten (Heidelbeere, rote Früchte) 🍇

• Heidehonig 🍯

• Zitrone 🍋

• Kiefernadel, Meersalz & schwarzer Pfeffer 🌲🧂🌶️

🏁 Abgang

• Mittel bis lang

• Nachklingender Rauch 🔥

• Pfeffer, Heidekraut & eine Prise Salz 🌿🧂