Il Etait Une Fois Fondreche 2019 – Ein Märchen aus der südlichen Rhône
Seltener Grenache von Uralt-Reben – Eleganz und Finesse in Perfektion
Grenache 90%, Mourvedre 5%, Syrah 5%
Entdecke den «Il Etait Une Fois» 2019 vom renommierten Domaine de Fondrèche – ein Wein, der seinem Namen alle Ehre macht und Kritiker weltweit begeistert. Dieser außergewöhnliche Tropfen wird nur in den allerbesten Jahren aus uralten Grenache-Reben gekeltert und zählt zu den spannendsten Weinen der südlichen Rhône.
Ein Wein mit Geschichte und Charakter:
• Seltene Rarität: Dieser Wein ist eine Hommage an herausragende Jahrgänge und die Kraft alter Reben.
• Einzigartige Vinifikation: Komplett im Beton vergoren und im gebrauchten großen 3000l Holzfuder ausgebaut, um seine natürliche Finesse zu bewahren.
• Überraschende Aromatik: Eine faszinierende Eleganz mit Aromen von roten und Sauerkirschen, die an einen feinen Pomerol erinnern.
• Grandioser Abgang: Ein langer, salziger Nachhall mit Noten von Kirsche und einer würzigen, konzentrierten Himbeere, der von bemerkenswerter Frische geprägt ist und kaum Süße zeigt.
• Der Lieblingswein des Winzers: Ein wahrer Ausdruck des Terroirs und der Leidenschaft von Sébastien Vincenti.
Auszeichnungen, die für sich sprechen:
Robert Parker: 92-94+ / 100 Punkte
Jeb Dunnuck: 95 / 100 Punkte
Domaine de Fondrèche – Terroir und Biodynamie:
Das Ziel von Sébastien Vincenti ist es, Weine zu keltern, die die einzigartige Identität der Region widerspiegeln. Die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge am Fuße des majestätischen Mont Ventoux ermöglicht Gewächse mit mineralischer Struktur, Balance zwischen Kraft und Frische sowie außergewöhnlicher Eleganz.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Alkoholgehalt: 14.5% Vol
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