Lao Gan Ma aux légumes fermentés, cacahuètes et tofu est une huile pimentée chinoise emblématique, appréciée pour son goût riche et sa texture généreuse. Préparée avec de l’huile de soja, des légumes fermentés (ya cai), des cacahuètes croquantes et du tofu, elle offre un équilibre parfait entre saveurs épicées, salées et umami.
Facile à utiliser au quotidien, elle accompagne parfaitement les nouilles, le riz, les raviolis, les légumes sautés ou les œufs. Ses morceaux croquants et son parfum relevé apportent instantanément plus de caractère à vos plats, pour une expérience authentique inspirée de la cuisine chinoise traditionnelle 🌶️
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