Die Idee von Holyrood Embra bestand darin, die Voraussetzungen für eine Erkundung des getorften Whiskys zu schaffen. Edinburgh ist für viele Menschen das Tor nach Schottland und das ist die Idee, die diesem Geist zugrunde liegt. Wir wollten die perfekte Balance zwischen den kräftigen Raucharomen und der Textur von getorftem Whisky finden und gleichzeitig für einen neuen Whiskytrinker zugänglich sein. Wenn jemand sagt, dass er keinen getorften Whisky mag, ist das der richtige Whisky für ihn. Das heisst aber nicht, dass es nichts für erfahrene Torftrinker gibt, denn wir haben alle typischen Aromen und Texturen eines grossartigen Whiskys.
Nase: Zitronenschale, Rosskastanienmark, Hauch von Pfefferminze und leichter Hickory-Rauch.
Geschmack: Waffelkekse, dunkle Schokoladenmousse, Noten von erdigem Highland-Torfrauch.
Nachklang: Leicht gedünstete Birnen mit einem abgerundeten, sauberen Abgang.
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