Das Hirsch Kopfbäggli von Mountain River ist ein besonders aromatisches Stück mit kräftigem Wildgeschmack. Durch die langsame Zubereitung wird das Fleisch wunderbar zart und saftig.
Ideal zum Schmoren und Niedergaren. Bei längerer Garzeit entwickelt das Kopfbäggli sein volles Aroma und eine besonders weiche, saftige Konsistenz.
Grösse: ca. 500 – 700 g
Herkunft: Neuseeland
Aufbewahrung: tiefgefroren
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