Orkney ist von nordischer Folklore durchdrungen und die Geschichte von Sigurd, dem Drachentöter – der Drachenblut von seinem Daumen leckte und ihm die Macht der Weisheit und Prophezeiung verliehen wurde – inspirierte den Namen und den kühnen dramatischen Charakter dieses Single Malt Whiskys.
Sein Charakter wird hauptsächlich durch die langsame Reifung in mit Sherry gewürzten europäischen Eichenfässern und einem höheren Anteil an torfigem Orkney-Malz bestimmt. Sie finden Noten von reichhaltiger Vanillecreme mit warmen Wintergewürzen und den Hauch sonnengereifter Zitronen, glasiert mit süßem Heidehonig und Wolken aus aromatischem Torfrauch.
Dieser intensiv rauchige und reichhaltige Whisky passt hervorragend zu mit frischer Minze gegrillten Lammkoteletts oder zu einem cremigen Blauschimmelkäse.
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