Hernö Old Tom Gin – 500ml

Der Hernö Old Tom wird aus demselben destillierten Gin wie der Hernö London Dry Gin hergestellt. Anders als beim Hernö London Dry Gin wird beim Hernö Old Tom Gin bei der Destillation eine zusätzliche Menge an Mädesüss hinzugefügt und nachträglich leicht gesüsst. Verdünnt wird der Hernö Old Tom Gin nur auf 43% alc., damit der Geschmack noch besser transportiert werden kann. Die Süssung und der zusätzliche Alkoholgehalt heben die blumigen Noten hervor, setzen eine Reihe von Wacholder frei und machen den Gin noch geschmeidiger. 

Aber was hat das Ganze mit Katzen zu tun? Im 18. Jahrhundert waren die Engländer so begeistert vom niederländischen Jenever, dass die Regierung einschreiten musste. Dadurch verlagerte sich die Gin-Produktion in den Untergrund. Dies führte dazu, dass der Gin nur noch illegal ausgeschenkt wurde. Statuen in Form von Katzen vor den Pubs, Bars und Kneipen wiesen darauf hin, dass man hier den beliebten Wacholderschnaps erhält.