Der Hatozaki 12 Years Umeshu Cask Finish vereint die feine Handwerkskunst japanischer Whiskyproduktion mit der besonderen Süsse und Fruchtigkeit japanischer Pflaumenliköre. Nach einer zwölfjährigen Reifung in ausgewählten Eichenfässern erhält dieser Blended Whisky ein außergewöhnliches Finish in ehemaligen Umeshu-Fässern.
Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel aus sanften Getreidenoten, reifen Früchten und subtiler Süsse, die vom Pflaumenlikör inspiriert ist. Die zusätzliche Fassreifung bringt Tiefe, exotische Nuancen und einen samtigen Charakter – typisch japanisch, aber mit einem modernen Twist.
Abgefüllt mit 46 % Vol., ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, präsentiert sich dieser Whisky authentisch und vielschichtig. Perfekt für Liebhaber sanfter, aber komplexer Tropfen.
👃 Nase
Reife gelbe Pflaumen, Honig, Vanille, zarte Eiche und ein Hauch Jasmintee.
👄 Gaumen
Weich und fruchtig mit Noten von Pflaumenmarmelade, weißer Schokolade, Orangenblüten und einer sanften Würze vom Fass.
🔚 Abgang
Mittel bis lang, süss-fruchtig mit einer Spur von Trockenfrüchten und feiner Holzbalance.
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