Rum of the Year 2024 bei The Whisky Exchange: acht Jahre tropisch gereift in Jamaika, hundert Prozent Pot Still, wilde Fermentation. Ananas, überreife Banane, Nelke, Leder, Motorenöl – der «Funk», für den Hampden berühmt ist. Kein Zucker, keine Farbe, 46%.
Acht Jahre in den Tropen
In Jamaika verdunsten pro Jahr sechs bis acht Prozent – dreimal so viel wie in Schottland. Acht tropische Jahre entsprechen gut zwanzig europäischen. Der 8 Years Old war 2018 Hampdens erste Eigenabfüllung überhaupt.
Der Hampden-Funk
Ester sind Aromamoleküle, die bei langer, wilder Fermentation entstehen. Hampden erzeugt die höchsten Werte der Welt. Im Glas heisst das: überreife Tropenfrucht, Lösungsmittel, Oliven, Lakritze – polarisierend, süchtig machend, unverwechselbar.
So schmeckt er
Nase: Ananas, Passionsfrucht, neues Leder, kandierte Frucht, Zitrus, Banane, Nelke.
Gaumen: Gewürz und Banane, cremiger Bananenkuchen mit Nelke und Zimt, Apfel, Ananas, dunkle ölige Noten.
Abgang: Zimt und süsse Banane, dann Apfelkonfitüre und Minze.
Auszeichnungen
- Rum of the Year 2024 – The Whisky Exchange
Pur trinken – das Beste
Pur im Nosing-Glas bei Raumtemperatur. Wer Mai Tai mag: Das ist der Rum dafür.
Passt zu
Digestif, Mai Tai, Jerk Chicken, dunkle Schokolade, Zigarre, Geschenk
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Typ | Pure Single Jamaican Rum, Pot Still |
| Herkunft | Hampden Estate, Trelawny, Jamaika |
| Alter | 8 Jahre, tropisch gereift |
| Fermentation | wild, in Zedernholzbottichen |
| Zusätze | kein Zucker, keine Farbe |
| Alkoholgehalt | 46% |
| Füllmenge | 70cl |
| Abfüller | Hampden Estate / Velier |
Häufige Fragen
Was ist «Funk»?
Der Hampden-Charakter: überreife Frucht, Lösungsmittel, Oliven – Aromen aus der langen wilden Fermentation. Nichts für Zucker-Rum-Trinker, alles für Rum-Nerds.
Pur oder Cocktail?
Beides. Pur zeigt er die ganze Breite, im Mai Tai oder Daiquiri trägt er den Drink. Ein Rum, der nicht untergeht.
Wie lagere ich die Flasche?
Stehend, dunkel. Angebrochen hält er Jahre.
Über das Gut – Hampden Estate
Seit 1753 in Trelawny
Hampden Estate ist eine der ältesten Zuckerplantagen Jamaikas, gegründet 1753 im Bezirk Trelawny. Sieben Generationen Farquharson, dann Konkurs, dann der Staat – seit 2009 gehört das Gut der Familie Hussey.
Wilde Fermentation
Hampden fermentiert in offenen Zedernholzbottichen mit wilden Hefen, acht bis fünfzehn Tage lang, mit Dunder und der berüchtigten Muck Pit. Das Ergebnis sind Ester-Werte, die sonst niemand erreicht – bis zum gesetzlichen Maximum von 1’600 g/hL. Acht Ester-Marks von OWH bis DOK, hundert Prozent Pot Still.
Velier und die tropische Reife
Luca Gargano von Velier in Genua kaufte 2009 den gesamten Altbestand und hält die weltweiten Vertriebsrechte. 2018 erschienen die ersten Eigenabfüllungen, komplett tropisch gereift – mit einem Angel’s Share, der dreimal höher ist als in Schottland.
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