Der Wein
Leicht verschleierte gelbe Farbe. Das Aroma öffnet sich mit zarten Noten von weißem Fruchtfleisch und leichten Blumen, mit einer schönen mineralischen Note. Am Gaumen ist er frisch, schmackhaft und mit einer schönen Struktur. Er entwickelt sich mit bemerkenswertem Geschmacksvergnügen, mit einem harmonischen und ausgewogenen Abgang.
Weingut
Das Castello di Lispida befindet sich in der Gemeinde Monselice in der Provinz Padua. Die Weinberge befinden sich auf vulkanischen Böden und werden nach den Prinzipien von Masanobu Fukuoka bewirtschaftet.
Vinifikation
Die Ernte erfolgt von Hand, während die Gärung in Holzfässern spontan und ohne Temperaturkontrolle durchgeführt wird.
Trinktemperatur
12-14° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Passt gut zu Aperitifs, vegetarischen Gerichten, Fischhauptgerichten.
Alkoholgehalt
11.5%
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