Produzent
Gegründet wurde das junge Weingut PAX im Jahr 2020 von Franz Stefan Pichler und seiner Frau Stefanie Axmann. «Geduld und Zeit», lautet ihre Philosophie, so geben sie ihren alten Weinreben genug Zeit, bis die Trauben ihr volles Aromapotenzial entwickeln können.
Region
Die Wachau ist ein UNESCO-Weltkulturerbe und zählt zu den schönsten Kulturlandschaften Europas. Entlang der Donau zwischen Melk und Krems prägen steile Weinterrassen, barocke Stifte und malerische Orte das Bild. Berühmt ist die Region vor allem für ihre eleganten Rieslinge und Grünen Veltliner, die weltweit hohes Ansehen genießen.
Degustationsnotiz
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach kandierten Orangenzesten, etwas Mango, gelber Apfel, tabakige Nuancen, mit einem Hauch von Wiesenkräutern unterlegt. Saftig, Nuancen von weißer Frucht, lebendige Säurestruktur, straff und gut anhaftend, zitronig-mineralisch im Abgang, salziger Touch im Nachhall, gute Länge, gutes Entwicklungspotenzial.
Rezensionen
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