Der Grüne Veltliner vom Lamm entfaltet seine beeindruckende Qualität und sein außergewöhnliches Potenzial erst vollends nach einigen Jahren der Flaschenreifung. Das Anlegen eines Vorrats, insbesondere in Magnumflaschen, in denen er seine volle Reife und Perfektion erreicht, ist daher sehr empfehlenswert.
Schon in seiner Jugend aber besticht dieser Einzellagenwein durch seine bemerkenswerte Komplexität und außergewöhnliche Länge, beginnend mit einem kraftvollen Auftakt und gefolgt von einem dichten, kompakten Körper. Für jene, die den Wein in seiner jugendlichen Frische genießen möchten, ist das Dekantieren eine hervorragende Möglichkeit, um die volle Bandbreite seiner Aromen durch Belüftung zur Geltung zu bringen.
Optimale Trinkreife: 2026 – 2040
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