Der Wein
Frisch, fruchtig und mit pfeffriger Note – dieser Weißwein hat Schwung! In der Nase ein spannendes Aromenspiel aus grünem Apfel, reifer Birne und würzigen Noten von Salbei, Minze und anderen Kräutern. Am Gaumen trifft saftige Frucht auf lebendige Säure und eine fein abgestimmte Würze. Vielschichtig, animierend und mit ordentlich Ausdruck.
Weingut
Weingut Oberfurner ist ein familiengeführtes Weingut in Südtirol, das für seine authentischen und terroirgeprägten Weine bekannt ist. Das Weingut verbindet traditionelle Weinbaukunst mit moderner Kellertechnik und legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung sowie sorgfältige Handarbeit im Weinberg.
Vinifikation
Lese ausschließlich per Hand. Sorgfältige Verarbeitung. Schonende Pressung nach gezielter Maischestandzeit. Temperaturgeregelte Gärung. Ausbau auf der Feinhefe, teils im Edelstahltank, teils im großen Holzfass.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 6-8 Jahren.
Empfehlung
Passend als Aperitif, zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, Suppen und Terrinen, zu Fischgerichten und Muscheln, zu Kalb, Hausgeflügel und Schweinefleisch.
Alkoholgehalt
14.5%
Rezensionen
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