Der Wein
Der Grüner Veltliner präsentiert sich im Glas in hellem Goldgelb mit frischer, jugendlicher Nase und dem Duft von grünem Apfel und Zitrone. Am Gaumen entwickelt er etwas Würze, vor allem in Form des für den Veltliner charakteristischen weißen Pfeffers. Getragen wird das leicht exotische Aroma von gut stützender, frischer Säure und rundem Körper. Eleganter, mittlerer Abgang.
Weingut
Es ist ein außergewöhnlicher Ort. Von Weingärten umgeben, mit Blick auf das Leithagebirge und den Neusiedler See.
Vinifikation
Gekühlt im Edelstahltank vergoren, 3 Monate Feinhefelager, danach 2 Monate Tanklager.
Trinktemperatur
8-10° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Asiatische Gerichte, Wienerschnitzel mit Petersilienerdäpfel.
Alkoholgehalt
12.5%
Rezensionen
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