Der Grappa
Mit seinen weichen Aromen, seiner seidigen Textur und schönen goldenen Farbe ist Eligo dell’Ornellaia Grappa Riserva von edlem Stil und einzigartiger Herkunft, inspiriert von der Natur und geschaffen von Menschenhand.
Produzent
Die Familie Antinori betreibt über 600 Jahre Weinbau. Über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft vorangetrieben und den Mut für Innovationen aufgebracht, ohne den Respekt für die Tradition zu verlieren. Seit 2005 gehört das Kultgut zur toskanischen Weinhandelsfirma Marchesi de Frescobaldi.
Herstellung
Nach schonender Destillation in kleinen Kupferkesseln reift der Grappa mindestens drei Jahre in gebrauchten Ornellaia Fässern (doppelt so lange wie vorgeschrieben), bevor er mit Grappas aus älteren Beständen verschnitten wird, damit er ein zusätzliches Maß an Tiefe und Charakter gewinnt.
Empfehlung
Ideal zu warmen Fleischsalaten, Fisch, Meeresfrüchten und Steak, dunkler Schokolade, Eis, Kuchen.
Alkoholgehalt
42%
Rezensionen
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