Der Grappa
Bernsteinfarbener Grappa, geprägt von intensiven Gewürznoten.
Produzent
Das im Weinanbaugebiet Valpolicella Classica beheimatete Unternehmen Masi produziert und vertreibt Amarone und andere wertvolle Weine, die ein Ausdruck der Werte Nordostitaliens sind. Die Verwendung autochthoner Traubensorten und Verfahren und die Forschungs- und Versuchstätigkeit der eigenen Technischen Gruppe machen Masi zu einem der Produzenten weltweit bekannter italienischer Spitzenweine.
Herstellung
Er wird aus den Trestern der angetrockneten Trauben aus der Produktion des Amarone in Dampfdestillation nach dem alten diskontinuierlichen Verfahren über dem Wasserbad erzeugt. Dieser Grappa reift für mindestens drei Jahre in Eichenfässern.
Empfehlung
Ideal nach dem Essen, allein oder mit trockenem Gebäck, Dörrobst, bitterer oder aromatischer Schokolade oder in Verbindung mit einer guten Zigarre.
Alkoholgehalt
50%
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