Der Grappa
Der angenehm würzige Grappa di Barbaresco zeigt ein fruchtiges Bouquet mit dezenten Noten von Kirschen. Geschmeidig und vollmundig am Gaumen mit einer angenehmen Mandelnote und Anklängen von unterschiedlichsten Gewürzaromen.
Produzent
Gaja steht für Barbaresco in seiner schönsten Form. Angelo Gaja reformierte den Familienbetrieb in den 80er Jahren im Piemont und erweiterte in die Toskana. Er produziert Barolo, Brunello di Montalcino und Supertoskaner. Bekannt ist er durch Pioniertaten und Experimente mit internationalen Trauben.
Herstellung
Der Grappa di Barbaresco stammt ausschliesslich aus dem Trester von hochklasssigem Nebbiolo aus den 14 verschiedenen Gaja-Lagen rund um Barbaresco. Die anschliessende Reifung erfolgt im Edelstahltank.
Empfehlung
Passt gut zu salzigen Speisen als auch zu Desserts und Süßigkeiten.
Alkoholgehalt
42%
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