Graciano DOCa Rioja 2019 75cl

Graciano ist eine Rarität und wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt. In Rioja, wo Graciano-Trauben nur 2 % der Anbaufläche ausmachen, ist diese Produktion in kleinen Mengen besonders charakteristisch und wertvoll. Dieser exquisite Wein offenbart komplexe Aromen von roten Kirschen, schwarzen Früchten und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen ist er lebendig, aber mit weichen Tanninen und würzigen Nuancen. Die Trauben wurden von Hand aus nur wenigen Pflanzen in den Weinbergen von Haro und Ollauri in Rioja Alta geerntet. In der Kellerei wurden nur die besten Trauben ausgewählt und mit einheimischen Hefen in Betontanks vergoren, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in Eichenfässern. Dieser Wein wird weder geschönt noch gefiltert.