Der Glengoyne 25 Years Old ist ein besonders reifer Highland Single Malt aus der Glengoyne Distillery, die seit 1833 nach ihrem bewusst langsamen Herstellungsverfahren arbeitet. Die Brennerei beschreibt ihre langen Reifezeiten und die sorgfältige Vorbereitung ihrer Sherryfässer als zentralen Bestandteil des Glengoyne-Stils.
Dieser 25-jährige Single Malt wurde ausschliesslich in handverlesenen Sherryfässern gereift und mit 48 % Vol. abgefüllt. Die Abfüllung wird nicht kühlfiltriert und zeigt ihre natürliche Farbe.
Durch die lange Reifezeit verbindet der Glengoyne 25 intensive Sherryfrucht mit gereifter Eiche und würzigen Aromen. Die offiziellen bzw. vom Hersteller veröffentlichten Verkostungsangaben beschreiben ein klassisch reichhaltiges Profil mit roten Früchten, alter Ledernote, braunem Zucker, weicher Eiche, Zimt und eingekochten Früchten.
👃 Nase
Rote Früchte, altes Leder und brauner Zucker prägen die Nase. Dazu kommt eine elegante, gereifte Sherrycharakteristik.
👄 Gaumen
Weiche Eiche, Zimt und eingekochte Früchte verbinden sich mit einer frischen Seville-Marmeladen-Note.
🔚 Abgang
Sehr lang und zunehmend trockener, mit würziger Lakritze und anhaltender Eichenwürze.
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