Der erste Scotch mit Awamori-Finish: Neunundzwanzig Jahre Speyside, dann sechs Monate in 25 Fässern, die zuvor den okinawanischen Reisbrand enthielten. Zestige Frucht, karamellisierte Mandeln, Zitronen-Sherbet, erdige Wärme, Kräuter. Yozakura – Kirschblüten bei Nacht. Limitiert, 45.1%.
Awamori
Awamori ist der älteste destillierte Spirit Japans – aus Thai-Reis, auf Okinawa seit dem 15. Jahrhundert gebrannt und in Tonkrügen gereift. Die 25 Fässer, in denen Awamori lag, geben dem Glenfiddich eine Kräuter- und Umami-Note, die es sonst nirgends gibt.
Kirschblüten bei Nacht
Yozakura ist das japanische Ritual, Kirschblüten nach Einbruch der Dunkelheit zu betrachten. Die Box trägt Blütenmotive, der Stopfen ein Hanko-Siegel, innen eine japanische Illustration der Destillerie. Lanciert April 2023, teils per Verlosung verkauft.
So schmeckt er
Nase: Zestige reife Früchte, karamellisierte Mandeln, Eiche, Zimt, markante Kräuternote.
Gaumen: Getoastete Eiche, cremiges Vanille-Toffee, seidige Tannine, Würze, Zitronen-Sherbet, grüner Apfel, erdige Wärme.
Abgang: Lang, Eiche.
Pur trinken – das Beste
Pur im Nosing-Glas, Raumtemperatur. Ein Tropfen Wasser öffnet die Kräuter.
Passt zu
Digestif, Yuzu-Tarte, Mandel-Mochi, gereifter Hartkäse, Zigarre, Geschenk
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Region | Speyside, Schottland – Dufftown |
| Alter | 29 Jahre |
| Serie | Grand Series – limitiert |
| Fässer | amerikanische und europäische Eiche, Finish 6 Monate in 25 Ex-Awamori-Fässern |
| Alkoholgehalt | 45.1% |
| Füllmenge | 70cl |
| Destillerie | Glenfiddich, Dufftown |
Häufige Fragen
Was ist Awamori?
Japans ältester Brand, aus Thai-Reis mit schwarzem Koji fermentiert, auf Okinawa destilliert. Der Grand Yozakura war 2023 der erste Scotch, der in Awamori-Fässern nachreifte.
Wie limitiert?
Glenfiddich nennt keine Stückzahl; 25 Fässer Finish setzen die Grenze. In einigen Märkten nur per Verlosung erhältlich.
Wie lagere ich die Flasche?
Stehend, dunkel, bei gleichbleibender Temperatur. Angebrochen hält der Whisky Jahre, solange die Flasche nicht halbleer über Monate steht.
Über die Destillerie – Glenfiddich
Das Tal der Hirsche
William Grant baute die Destillerie 1886 mit seinen neun Kindern eigenhändig in Dufftown; am Weihnachtstag 1887 floss der erste Brand. Glenfiddich heisst «Tal der Hirsche» – daher der Hirsch auf jeder Flasche. Bis heute im Besitz der Familie Grant, in fünfter Generation.
Der erste Single Malt der Welt
1963 brachte Glenfiddich als erste Destillerie einen Single Malt gezielt auf den Weltmarkt – vorher ging fast alles in Blends. Heute ist Glenfiddich der meistverkaufte Single Malt der Welt. Die dreieckige Flasche gibt es seit 1957.
Grand Series und Time Re:Imagined
Malt Master Brian Kinsman kombiniert in der Grand Series lange Reifung mit ungewöhnlichen Finishes: Rum, Cuvée, Cognac, Awamori, Bordeaux. Time Re:Imagined (2022) ist die Design-Reihe für 30, 40 und 50 Jahre.
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