Dieser Glen Spey Malt der unabhängigen Abfüllung Signatory Vintage aus der „100 Proof Edition #37“ wurde 2015 destilliert und reifte neun Jahre ausschliesslich in First-Fill Oloroso Sherry Butts. Mit 57,1 % Vol. zeigt er sich bei voller Kraft: üppig, intensiv und mit klarer Fassprägung. Nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff, bietet er eine puristische und kraftvolle Darstellung dieses weniger bekannten Speyside-Distillats.
👃 Nase
Reife rote Beeren, Zimt-bestäubte Äpfel und geröstete Nüsse. Begleitet von getrockneten Sultaninen, Toffee und Sherry‐Holznoten.
👄 Gaumen
Würzige Noten von Muskatnuss, dunkler Schokolade und geschmorten Pflaumen. Honig, Karamell und süße Malzanklänge stehen im Wechselspiel mit kräftiger Sherrysüsse.
🔚 Abgang
Warm und langanhaltend, mit Aromen von Trockenfrüchten, oaken Würze und einem Hauch Zitruszeste im Nachhall.
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