Ausbau
Dieser Weisswein von Ernesto Picollo stammt aus der Gegend um Gavi im Piemonte und besteht zu 100% aus Cortese, der typischen Rebsorte der Region. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, was die Frische und die klare Frucht bewahrt. Ein unkomplizierter Wein, der seine Herkunft direkt zeigt.
Beschreibung
Strohgelb im Glas. In der Nase frische, fruchtige Aromen. Am Gaumen lebendig, getragen von einer präsenten, frischen Säure. Der Nachklang ist angenehm und sauber.
Passt zu…
einem Aperitivo, leichten Vorspeisen und Antipasti. Ebenso schön zu Fisch und Meeresfrüchten oder zu einem sommerlichen Salat. Am besten gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren.
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