Champagner Franck Bonville Pur Mesnil Grand Cru 2018 – eine pure Verkörperung der Eleganz und Persönlichkeit des Terroirs von Le Mesnil-sur-Oger. Diese außergewöhnliche Cuvée, gewonnen aus drei sorgfältig ausgewählten Parzellen am Fuße der Hänge von Mesnil, beeindruckt durch ihre Präzision, Struktur und salzige Frische. Nach über fünf Jahren Reifung unter Korkverschluss ist dieser Champagner eine Einladung, die wahre Essenz eines Grand Cru zu erleben.
Technische Details:
- Rebsorte: 100 % Chardonnay
- Jahrgang: 2018
- Parzellen: Les Zailleux, Le Tilleul, Les Hautes Mottes
- Terroir: Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru
- Dosage: 1,7 g/L
- Vinifikation: Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks
- Reifung: 4,5 unter Korkverschluss in den Kellern
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flaschengrösse: 0,75 L
Verkostungsnotizen:
- Auge: Strahlendes, klares Gold mit feiner und anhaltender Perlage, die die lange Reifung widerspiegelt.
- Nase: Elegant und präzise, mit mineralischen Noten, die durch feine Zitrusaromen und einen Hauch von salziger Frische ergänzt werden.
- Gaumen: Geradlinig und strukturiert, mit einer harmonischen Balance zwischen saliner Lebendigkeit und einer feinen, cremigen Textur. Der Abgang ist lang, rein und von großer Finesse.
Servierempfehlung:
Ein perfekter Aperitif-Champagner, der mit seiner mineralischen Frische und Eleganz überzeugt. Er passt hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln oder anderen delikaten Meeresfrüchten. Servieren Sie ihn bei 8–10 °C, um seine präzisen Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Der Pur Mesnil Grand Cru 2018 ist eine Hommage an das Terroir von Le Mesnil-sur-Oger und eine wahre Freude für Liebhaber von mineralisch geprägten Blanc de Blancs-Champagnern.
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