🐟 Würze, die Fisch richtig gut kann

Kräuterfrische trifft auf Zitrone und feine Würze

Ein gutes Fischgewürz sollte den Eigengeschmack von Fisch und Meeresfrüchten nicht überdecken – sondern genau die richtigen Aromen hervorheben. Das Fish Seasoning von EPIC SPICE kombiniert natürliches Meersalz mit Schnittlauch, Dill, Petersilie, schwarzem Pfeffer und Knoblauch. Zitronenschale und Zitronensaftpulver bringen dazu eine herrlich frische Zitrusnote, während Oregano und Thymian der Mischung zusätzliche Kräutertiefe verleihen.

Das Ergebnis ist aromatisch, kräuterig, frisch und angenehm pikant – ein unkomplizierter Allrounder für nahezu alles, was aus dem Meer kommt.

Besonders schön entfaltet sich die Mischung bei Zubereitungen, bei denen die Gewürze etwas Zeit bekommen: Lachs vor dem Grillieren würzen, Garnelen marinieren oder einen ganzen Fisch damit aromatisieren. Auch beim Pochieren lässt sich damit wunderbar arbeiten.

🌱 Aber bitte nicht nur für Fisch!

Genau hier würde ich das Fish Seasoning bei Great Taste etwas weiterdenken. Die Kombination aus Dill, Schnittlauch, Petersilie, Zitrone und Knoblauch funktioniert nämlich auch hervorragend in der vegetarischen Küche.

Probier es über knusprigen Ofenkartoffeln, grillierter Zucchini, Blumenkohl, Maiskolben oder grünen Bohnen. Oder rühr die Mischung in Crème fraîche, Joghurt oder eine pflanzliche Alternative – und schon hast du einen schnellen Kräuter-Dip mit Zitronen-Kick.

Ein Gewürz, das eigentlich für Fisch gedacht ist und plötzlich ständig auf dem Tisch steht. Genau solche Allrounder mögen wir.

🌿 Über EPIC SPICE

Die Seele des Geschmacks

Bei EPIC SPICE dreht sich alles um eines: richtig guten Geschmack. Die Gewürzmischungen verbinden sorgfältig ausgewählte Gewürze, Kräuter und besondere Zutaten zu unkomplizierten Blends, die Gerichten mit wenigen Handgriffen mehr Charakter verleihen.

Dabei steht nicht einfach nur Würze im Vordergrund, sondern das Zusammenspiel der einzelnen Aromen. Keine unnötige Effekthascherei – sondern ehrliche Zutaten und Mischungen, mit denen Kochen noch mehr Spass macht.

EPIC SPICE – Die Seele des Geschmacks.

💡 Silvie’s Tipp

Das Fish Seasoning unbedingt einmal in einen Dip einrühren: griechischer Joghurt oder Crème fraîche, Fish Seasoning, etwas frischer Zitronensaft und ein Schuss gutes Olivenöl. Kurz ziehen lassen – genial zu Grillgemüse, Kartoffeln, Fisch oder einfach mit knusprigem Brot.

👩🍳 Rezeptideen mit Fish Seasoning

🐟 Zitroniger Ofenlachs

Lachs mit Olivenöl einreiben und grosszügig mit Fish Seasoning würzen. Einige Zitronenscheiben darauflegen und im Ofen garen. Dazu kleine Ofenkartoffeln und einen knackigen Gurkensalat – unkompliziert und richtig gut.

🍤 Grillierte Garnelen mit Kräuterbutter

Garnelen mit Olivenöl und Fish Seasoning marinieren und kurz kräftig grillieren. Mit geschmolzener Butter, etwas Zitrone und frischer Petersilie servieren. Perfekt für den Sommer-Apéro.

🥔 Crispy Smashed Potatoes mit Fish-Seasoning-Dip

Kleine Kartoffeln vorkochen, zerdrücken, mit Olivenöl beträufeln und knusprig backen. Für den Dip griechischen Joghurt mit Fish Seasoning und Zitronensaft verrühren. Ein Veggie-Snack, bei dem garantiert niemand den Fisch vermisst.

🥒 Grillierte Zucchini mit Feta & Zitrone

Zucchini längs schneiden, mit Olivenöl und Fish Seasoning würzen und grillieren. Anschliessend mit zerbröseltem Feta, Zitronenabrieb und gerösteten Pinienkernen toppen.

🌽 Smoky Corn mit Kräuter-Dip

Maiskolben grillieren, bis sie schöne Röstaromen bekommen. Mit etwas Butter bestreichen und Fish Seasoning darübergeben. Dazu einen Dip aus Sauerrahm, Limette und nochmals einer kleinen Prise der Gewürzmischung.

🥦 Knuspriger Blumenkohl mit Zitronen-Kräuter-Joghurt

Blumenkohl mit Olivenöl und Fish Seasoning im Ofen kräftig rösten. Auf Zitronen-Kräuter-Joghurt anrichten und mit gerösteten Mandeln toppen. Vegetarisch und alles andere als langweilig.

🥣 Drei schnelle Dips

Zitronen-Kräuter-Dip: Joghurt + Fish Seasoning + Zitrone + Olivenöl.

Avocado-Dip: Avocado + Crème fraîche oder pflanzlicher Joghurt + Fish Seasoning + Limettensaft.

Feta-Creme: Feta + griechischer Joghurt + Fish Seasoning + Olivenöl cremig mixen. Besonders gut zu Ofengemüse und Fladenbrot.