Der Wein
Im Glas leuchtet er in einem zarten Lachsrosa. In der Nase zeigt er ein frisches, klares Aromenspiel aus Walderdbeeren, Himbeeren, roter Johannisbeere und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen wirkt der Rosé lebendig, saftig und geradlinig, mit einer feinen, gut eingebundenen Säure und einer eleganten, salzigen Mineralität. Der Abgang ist frisch, fruchtig und angenehm trocken – ein authentischer Südtiroler Rosé mit hohem Trinkfluss.
Weingut
Der Kandlerhof in St. Magdalena bei Bozen gehört zu den traditionsreichsten Familienbetrieben der Region und ist für seine handwerklich geprägte Arbeitsweise bekannt. Die Weinberge liegen an steilen, gut durchlüfteten Hängen, wo die Reben von warmen Tagen und kühlen Nächten profitieren.
Vinifikation
Vergärung und Lagerung im Stahltank.
Trinktemperatur
8-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Sehr geeigneter Aperitif-Wein. Passend zu nicht würzigen Vorspeisen. Empfohlen zu Parmesankäse. Ideal zu gegrilltem Fisch.
Alkoholgehalt
12.5%
Rezensionen
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