Après une cuisson en saumure, pour garder les qualités organoleptiques et nutritionnelles du poisson, les filets sont préparés à la main. Peau et arrêtes sont ainsi saignement enlevés avant que les morceaux de filets soient disposés en bocaux.
Ingrédients : saumon (salmo salar), huile d’olive extra vierge bio et sel
200 grammes






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