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Ausbau
Aus Nerello Mascalese mit einem Anteil von 5 – 10 % Nerello Cappuccio, aus biologischem Anbau.
Beschreibung
Sehr typischer Etna Rosso mit viel Würze und vulkanischer Mineralität. Klare Frucht und elegante Komplexität. Darf sich ruhig noch ein paar Jahre in der Flasche weiterentwickeln.
Passt zu…
rotem Fleisch, Pasta mit Sugo oder mildem Pecorino.
| Grösse | 75cl |
|---|---|
| Jahrgang | 2016, 2017, 2019, 2021 |
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