A COMMANDER avant le lundi 18h pour le mercredi, avant le mercredi 18h pour le vendredi
Ingrédients :farine d’épeautre complète, sel marin
Le levain qu’utilise Sophie est constitué de farine et d’eau
Provenance des ingrédients :
Blé, épeautre, lin, engrain : Bertrand Comtesse (Engollon)
Seigle : Danielle Rouiller, Valérie Thiébaut (Cernier, Lignères)
Lait : Danielle Rouiller (Cernier)
Beurre : ferme des Reussilles
œufs : directement des poules de Sophie
Lin, tournesol : ferme des 3 Rods
100% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique
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