Über den Wein
Der Entresuelos von Familie Gil ist ein ausdrucksstarker Bio-Tempranillo aus den weiten Hochebenen Kastiliens, tief kirschrot im Glas mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet sich komplex und einladend: würzige Waldfrüchte, ein Hauch Orangenblüte, Graphit und feine Kaffeenuancen, die von sechs Monaten Reife in französischen Barriquefässern geprägt sind. Am Gaumen zeigt er sich breit und saftig, mit intensiver Frucht, angenehm milder Säure und einer ausgewogenen Struktur, die in einen langen, würzigen Abgang übergeht. Klassischer Charakter, biologisch erzeugt, mit überzeugendem Ausdruck.
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