Der Wein
Ein trockener, ausgewogener Chardonnay mit Aromen von Vanille, gelben Äpfeln und etwas Pfirsich. Cremige Struktur.
Weingut
Südostausrichtung. 380-400 Meter Meereshöhe. Mäßig locker, leicht sandig, auf Kalksteinbasis.
Vinifikation
Die Vinifizierung und Reifung des Langhe Chardonnay „Educato“ erfolgt teils in Edelstahl und teils in Barriques aus französischer Eiche.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Kalbfleisch, Geflügel.
Alkoholgehalt
14.5%
Rezensionen
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