Caledonia Edradour ist eine besondere Einzelfassveröffentlichung, die vom Songwriter Dougie Mclean ausgewählt und nach seinem berühmten Song Caledonia benannt wurde. Dieser handgefertigte Single Malt ist eine Kleinserienabfüllung.
Mit einer Stärke von 46% ABV und unkühlgefiltert behält Caledonia maximalen Geschmack mit grosser Tiefe und Körper. Anfängliche Reifung in Bourbonfässern, gefolgt von einem Oloroso-Finish von 4-5 Jahren. Ein altmodischer Whisky für alle, die wissen möchten, wie Whisky früher hergestellt wurde.
Nase: Sultaninen und Feigen, ausgewogen mit Honig
Gaumen: Geröstete Mandeln und nur ein Hauch Orangengewürze. Nur ein wenig Wasser öffnet die Tiefe und Komplexität, während die Fruchtigkeit und das Oloroso-Shery-Holz zum Vorschein kommen. Das Ergebnis traditioneller, altbewährter Destillationsverfahren rollt wie Sirup über die Zunge.
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