Duca d’Aragona, Salento rosso IGT

DUCA D’ARAGONA Rosso Salento IGP è un vino rosso prodotto dall’Azienda Vitivinicola Candido di San Donaci (Brindisi_Puglia). Prodotto con uve Negramaro-Montepulciano che vengono diraspate e lasciate macerare completamente immerse nel mosto. Il controllo della temperatura di fermentazione, indotta da lieviti selezionati, e poi la lunga permanenza in barrique, ove matura, consentono una perfetta armonizzazione dei profumi.

DUCA D’ARAGONA Rosso è caratterizzato da un bel colore rosso rubino, luminoso, con riflessi appena arancione. Presenta al palato un bouquet molto intenso, con profumi puliti ed una fragranza delicata, esplode in sentori di caffè tostato, tabacco e cuoio abbinati agli aromi balsamici del legno. Armoniosamente perfetto al palato, risulta caldo ed austero. Da servire a una temperatura di 16-20°C