Der Wein
Rubinrote Farbe. Aromatisch-würziges Bouquet, welches an Himbeeren erinnert und florale Noten enthält. Am Gaumen entfalten sich angenehme Tannine und Säure. Er begeistert mit langanhaltendem Nachhall.
Weingut
Das Weingut Hartmann Donà in Girlan, Südtirol, produziert stolze Weine mit eigenwilligem Charakter, die auf den mineralischen Böden und dem einzigartigen Klima der Region basieren. Mit einem tiefen Verständnis für Boden, Rebsorten und Klima schafft Donà jedes Jahr einzigartige Originale mit feinen Unterschieden, die nur unverfälschte Naturprodukte kennzeichnen. Das Weingut baut hauptsächlich Blauburgunder und Vernatsch an, aber auch kleine Mengen an Lagrein, Weißburgunder, Gewürztraminer und Chardonnay. Die alten Reben, die auf den mineralischen Böden wachsen, produzieren nur begrenzte Mengen an Trauben, aber dafür intensivere Aromen und Geschmacksnoten. Die Weine von Hartmann Donà sind bekannt für ihre Eleganz, Harmonie und Mineralität, und eignen sich perfekt für bewusste Genießer.
Vinifikation
Gärt im Holzfass für mehrere Wochen. Reifung 23 Monate langen Hefekontakt im Holzfass und 2 Jahre in Flaschenreife
Trinktemperatur
14-16° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Perfekt zu Hauptfischgerichten oder Weißfleischgerichten.
Alkoholgehalt
13%
Rezensionen
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