Domaine Vincey Oger Brut Nature Grand Cru 2019 Magnum
Der «Oger 2019 Magnum» von Domaine Vincey ist ein außergewöhnlicher Blanc de Blancs Champagner, der ausschließlich aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Diese stammen aus den besten Parzellen des Grand Cru-Dorfes Oger in der Côte des Blancs. Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern, begleitet von spontaner Gärung durch indigene Hefen. Nach einer 12-monatigen Reifezeit auf der Hefe wird der Champagner ohne Filtration abgefüllt und reift anschließend 36 Monate auf der Magnumflasche unter Naturkork. Das größere Flaschenformat ermöglicht eine langsamere Reifung und bewahrt die Frische und Komplexität des Champagners optimal. Der Champagner wird ohne Dosage als Brut Nature abgefüllt, mit einer limitierten Produktion von nur wenigen Magnumflaschen.
- Region: Oger, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Brut Nature
- Traubensorte(n): 100% Chardonnay
- Alter der Reben: 35-60 jährig, Sélection Massale
- Holzausbau: Vinifikation und Reifung für 12 Monate in Eichenfässern
- Dégorgement: Januar 2023
- Dosage: 0 g/l
- Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
- Total abgefüllte Magnumflaschen: Limitiert
- Inhalt: 75cl
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