Domaine Vincey «Le Grand Jardin» Brut Nature Grand Cru, Oger 2020
Der «Le Grand Jardin 2020» von Domaine Vincey ist ein Blanc de Blancs Champagner, der aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Die Trauben stammen aus der Einzellage «Le Grand Jardin», einer herausragenden Grand Cru-Lage im Dorf Oger in der Côte des Blancs. Die kalkhaltigen Böden verleihen dem Champagner seine Frische und eine charakteristische Mineralität. Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern mit spontaner Gärung durch indigene Hefen. Nach 12 Monaten Reifung auf der Hefe in Holzfässern folgt eine weitere Reifezeit von 60 Monaten auf der Flasche unter Naturkork. Der Champagner wird ohne Filtration oder Klärung und ohne Dosage als Brut Nature abgefüllt, was seine Reinheit und Authentizität hervorhebt.
- Region: Oger, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Brut Nature
- Traubensorte(n): 100% Chardonnay
- Alter der Reben: Alte Reben, Sélection Massale
- Holzausbau oder Reifung: 12 Monate in Eichenfässern, anschliessend 60 Monate Flaschenreifung unter Naturkork
- Abfüllung: Ja
- Dégorgement: Mai 2024
- Dosage: 0 g/l
- Alkoholgehalt: 12% Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: Limitiert 1713
- Inhalt: 75 cl
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