Domaine Vincey „Coin Gris“ Brut Nature Grand Cru 2021
Der Coin Gris 2021 von Domaine Vincey ist ein kompromissloser Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay und ein klarer Ausdruck des Terroirs von Oger Grand Cru. Die Trauben stammen aus der Einzellage „Coin Gris“, bepflanzt 1954 mit Sélection Massale in Ost-Exposition. Rund 100 cm brauner Ton über kreidezeitlicher Kreide prägen Frische, Struktur und eine feingliedrige Mineralität.
Die Bewirtschaftung erfolgt organisch und biodynamisch. Spontanvergoren und vollständig im Holz ausgebaut, reift der Wein zwölf Monate auf der Hefe und anschließend 36 Monate auf der Flasche unter Naturkork. Ohne Dosage als Brut Nature abgefüllt, zeigt er Präzision, Tiefe und Authentizität – getragen von großer Ruhe und bemerkenswerter innerer Spannung.
- Region: Oger, Côte des Blancs, Champagne, Frankreich
- Geschmacksrichtung: Brut Nature
- Traubensorte(n): 100 % Chardonnay
- Alter der Reben: Pflanzjahr 1954, Sélection Massale
- Holzausbau: Eichenfässer aus lokalen Wäldern (max. 200 km), 228 l bis 500 l
- Dégorgement: Mai 2025
- Dosage: 0 g/l
- Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
- Total abgefüllte Flaschen: 1.676 Flaschen
- Inhalt: 75 cl
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