leuchtend rubinrot mit tiefen violetten Nuancen. Frische, fruchtige, süße und elegante Duftnoten überwiegen deutlich. Ein vollmundiger und warmer Auftakt, der eine Vielzahl von Aromen offenbart, die auf einen reichhaltigen und konzentrierten Wein zurückzuführen sind. Natürlich dominierende Frucht- und Weinaromen hinterlassen einen anhaltenden und angenehmen Nachhall.
- Land: Italien
- Region: Piemonte
- Traubensorte: 100% Dolcetto
- Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif
- Vinifikation / Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung (ca. 30 °C) und Mazeration in Edelstahltanks über einen Zeitraum von durchschnittlich 7–9 Tagen. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und eine mehrmonatige Reifung in Edelstahltanks und Zementtanks.
- Empfehlungen: Ganz in der Tradition von Langa passt dieser Wein ideal zu allen Gängen eines Menüs. Er harmoniert auch hervorragend mit Snacks wie Wurstwaren und Käse oder als Aperitif, serviert zu Vorspeisen (außer Fisch) und Aufschnitt. Pasta, Reis, Suppen und rotes Fleisch, insbesondere gegrillt, unterstreichen seinen vollen Körper und seine angenehme Trinkbarkeit.
- Auszeichnung:
– 2024 (89 Pt. A. Galloni) - Allergiehinweis: enthält Sulfite
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