Diese fruchtig-süsse Essigkomposition wird aus traditionell hergestelltem Bio-Balsamico-Essig und Bio-Dattelsirup hergestellt. Die Essigcreme passt sowohl zu Salaten als auch zu Fleischsaucen und hervorragend zu Käse. Du kannst auch Desserts wie Waffeln, Crêpes, Glace und Obstsalate perfektionieren. Eine 250ml Flasche enthält den Fruchtinhalt von 150 g getrockneten Datteln.
Übrigens lässt sich die Dattelessigcreme hervorragend mit unserem frisch gemahlenen und kaltgepressten Arganöl geröstet, dem pikanten Senföl oder unserem Kernigen Salatöl kombinieren.
Selbstverständlich ohne Zusatzstoffe
Wenn du nach einiger Zeit eine trübe, geleeartige Masse in einer geöffneten Flasche Essigcreme bemerken solltest, bedeutet das nicht, dass der Essig schlecht geworden ist. Im Gegenteil, es ist ein gutes Zeichen für einen Essig, der auf traditionelle und nicht pasteurisierte Weise hergestellt wird. Es entsteht die sogenannte Essigmutter.
Auch leichte Farbabweichungen sind bei Bio-Produkten völlig normal, so auch bei unserer Dattelessigcreme. Sollte der angebrochene Essig mit der Zeit leicht nachdunkeln, hat das keinen Einfluss auf die Qualität, im Gegenteil: Die natürlichen Farbunterschiede zeigen dir, dass wir keine Farbstoffe verwenden und ein völlig natürliches Produkt anbieten.
Hergestellt in der Sollinger Familienmanufaktur:
Seit ihrer Gründung stellt die Ölmühle Solling ihre kulinarischen Köstlichkeiten nach dem Motto Qualität statt Quantität her. Bei der Herstellung von Essigcremes steht daher das handwerkliche Können im Mittelpunkt. Die Sollinger Fruchtessigcremes werden nur in geringen Mengen und ohne jegliche synthetische Zusätze oder Farbstoffe hergestellt. Dadurch bleiben der charakteristische Geschmack und die hohe Qualität der Produkte bestmöglich erhalten.
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