Spezielles
Dieser Wein wächst auf den edlen Parzellen der Terrasses du Larzac. Das Weingut befindet sich in einem der schönsten Dörfer der Welt: Saint-Guilhem-le-Désert. Der Rosé wird nach der Handlese sofort sanft gepresst. Das natürliche Austropfen der Trauben wird favorisiert. Somit ist dieser Rosé weder wirklich mit der Méthode Saigné (Austropfen der Trauben ohne aktiven Pressvorgang), noch mit der direkten Pressung hergestellt. Es wird der Mittelweg gewählt, was diesen Rosé einzigartig werden lässt.
Degustation
Brillante, hellrote Farbe. In der Nase ist der Wein sehr blumig, was typisch für die Cinsault-Traube ist. Er wirkt äusserst erfrischend und kernig, trotzdem ist er sehr harmonisch. Ein perfekter Rosé für heisse Tage.
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