Le domaine
Le domaine Pierre Gonon, situé à Mauves en Ardèche, est une exploitation familiale de 10 hectares en AOC Saint-Joseph. Les frères Gonon représentent la 4ème génération et sont devenus une référence incontournable de Saint-Joseph. Sur ces terroirs difficiles, ils s’appliquent à une conduite de la vigne sans concession : labour au treuil, travail à la main, compost, abandon des pesticides et insecticides. Le domaine préfère la fraîcheur à la sur-maturité des raisins, et on ne trouve que très peu de vin disponible à la propriété tant l’aura du domaine Gonon est fulgurante.
La certification bio a été obtenue en 2011.
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Format : 75 cl |
Pays : France |
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| Région : Vallée du Rhône |
Culture : agriculture traditionnelle |
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| Cépage : Syrah 100% |
Dégustation : – |
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| Photo contractuelle sur demande |
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