Der Wein
Intensives Granatrot. Komplexes Bouquet mit balsamischen Anklängen von Minze, kombiniert mit kleinen Früchten, Blumen und süßen Gewürzen. Am Gaumen reichhaltig, ausgewogen und kraftvoll, mit großer Harmonie und außergewöhnlicher Langlebigkeit.
Weingut
Serralunga d’Alba, auf 280-350 Meter Meereshöhe. La Morra and Verduno, auf 310-370 Meter Meereshöhe. Schluffiger, lehmiger, kalkhaltiger Boden, Guyot Einfach.
Vinifikation
Fermentation ca. 15 Tage bei 30°C. Ausbau in gebrauchten/neuen Eichenfässern.
Trinktemperatur
14-16° C.
Trinkreife
In den nächsten 18-20 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu gegrilltes rotes Fleisch, Fleisch am Spieß, Wild. „Haute Cuisine“ weißes und rotes Fleisch mit weißen und dunklen Saucen.
Alkoholgehalt
14%
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.