Über den Wein
Der Cornalin Gold von C. Varonier & Söhne AG ist ein Zeugnis der einzigartigen Walliser Rebkultur – vinifiziert aus der autochthonen Sorte Cornalin, die in den Steillagen rund um Varen ihre vollendete Ausdruckskraft entfaltet. Nach der Reife in Barriques präsentiert er sich in leuchtendem Kirschrot mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt ein opulentes Bouquet aus reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig, mit einer seidigen Textur, gut integrierten Tanninen und einer eleganten Süsskomplexität. Der langer, würziger Abgang unterstreicht den unverwechselbaren Charakter dieses Walliser Originals.
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