Mit Canvas präsentiert Compass Box einen limitierten Blended Malt Scotch Whisky, der ganz im kreativen Stil des Hauses mit ungewöhnlichen Fasskombinationen spielt. Die Abfüllung wurde im Juni 2021 veröffentlicht und ist auf 5’880 Flaschen limitiert.
Im Mittelpunkt steht die grosszügige, süss-fruchtige Stilistik von in amerikanischer Eiche gereiften Single Malts. Ergänzt wird diese Basis durch einen experimentellen Parcel von Single Malt, der für drei Jahre in Fässer umgefüllt wurde, die zuvor Vino Naranja enthielten – einen spanischen Likörwein, der mit Orangenschalen aromatisiert wird. Genau diese ungewöhnlichen Casks verleihen Canvas seinen charakteristischen Kontrast aus Marmelade, Schokolade und Gewürzen.
Die Rezeptur enthält Single Malts aus Tomatin, Glenburgie, Glen Elgin und Imperial, allesamt auf amerikanischer Eiche gereift. Abgefüllt wird der Whisky mit 46 % Vol., in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration.
👃 Nase
Wachsig und lebendig mit Zitrusnoten, dazu Waldhonig und eine süss-cremige Vanille-Shortbread-Aromatik.
👄 Gaumen
Rund und intensiv mit Honig, Frangipane und Custard, ergänzt durch Marmelade, Schokolade und warme Gewürze. Die Vino-Naranja-Fässer bringen zusätzliche Tiefe und eine leicht kandiert-orangige Note ins Profil.
🔚 Abgang
Lang anhaltend mit Muskat, Kardamom und Schokoladennoten, getragen von cremiger Süsse und würziger Eiche.
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