Ausbau
Aus Barbera mit einem kleinen Teil Dolcetto. Der Wein wird in Zementtanks vinifiziert und während 8 Monaten ausgebaut.
Beschreibung
Rubinrot mit Kirschrotnoten. In der Nase dezent duftende Waldbeeren und dunkle Steinfrüchte, etwas Milchschokolade, würzig, wirkt aber im positiven Sinn auch etwas parfümiert. Lebendiger Gaumen, vielschichtig, mit zarter Tanninnote, einer frischen Säure und mit einem dichten, saftigen und ordentlichen Abgang.
Im Weinheiten-Blog von Andi Spichtig teilt er seine Eindrücke vom Weingut sowie von der Degustation der Weine und zeigt, warum die Colli Tortonesi zu den spannendsten Regionen des Piemonts zählen.
Passt zu…
Pasta mit Sugo oder anderen kräftigen Saucen, zu Fleischgerichten.
Rezensionen
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