Ausbau
Aus 100% Barbera. Der Wein wird in Eichenfässern spontan vergoren und für 18 Monate gelagert.
Beschreibung
Leuchtendes Rubinrot mit kirschroten Nuancen. In der Nase erstaunlich jugendliche Noten nach Waldbeeren und dunklen Steinfrüchten, Gewürzen und etwas Pfeffer. Am knackigen Gaumen gut strukturiert, mit einer dezenten Tanninstruktur und einer auffallenden Säure, alles wirkt vielschichtig, saftig und lebendig, aber nicht zu schwer. Sehr ausgeglichen, mit einem langen beständigen Abgang.
Im Weinheiten-Blog von Andi Spichtig teilt er seine Eindrücke vom Weingut sowie von der Degustation der Weine und zeigt, warum die Colli Tortonesi zu den spannendsten Regionen des Piemonts zählen.
Passt zu…
kräftigen Fleischgerichten sowie Gerichten mit Steinpilzen.
Rezensionen
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