Der Wein
Klares, strahlendes Rubin. Frisch-fruchtige, beerige Nase, nach Kirschen, Pflaumen, Veilchen und Gewürzen duftend. Im Gaumen süffig, rund und geschmeidig. Die Aromen der Nase wiederholen sich und enden in einem würzigen, saftigen Abgang. Der Col di Sasso zeigt ein sehr attraktives Preis-Genuss-Verhältnis.
Weingut
Sandiger Lehm, grobe offene Textur; kalkhaltig, Substrat sandiger Sedimente marinen Ursprungs mit konglomeratischem Pliozän, reichlich abgerundetes Skelett.
Vinifikation
Die Traubensorten werden separat gelesen und in Edelstahltanks vergoren. Danach erfolgen die Assemblage und der Ausbau ebenfalls in Edelstahlbehältern.
Trinktemperatur
14-16° C.
Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.
Empfehlung
Ein unkomplizierter Pizza- und Pastawein.
Alkoholgehalt
13%
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