Ein grosser Teil der Qualität von Wein hängt von der Rebsorte, dem Wetter und dem Boden ab. Das natürliche Ökosystem, in dem die Reben wachsen, und vor allem das "Terroir" (Mikroklima, Boden und Untergrund) verleihen diesem Wein seinen Charakter und seine Qualität. Bei diesem Wein halten sind alle drei Komponenten perfekt balaziert und sorgen für ein wunderbares Verkostungserlebnis.
Rebsorte: Montepulciano
Weinbereitung: Gärung mit den Schalen für 20 Tage, dann die malolaktische Gärung. Reifung: 30% des Weines in Holzfässern (Barriques), 70% des Weines in kleinen Holzfässern von 10 Hl für 12 Monate. Verfeinerung für 6 Monate in der Flasche.
Degustationsnotiz: Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase komplex und vielschichtig mit Aromen von reifen roten Beeren und Vanille. Samtige Tannine am Gaumen, mittelschwerer Körper und komplexe Aromen.
Kulinarische Empfehlung: Rindfleisch, Lamm, Wild
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Servieren bei 16-18°C
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